Mart ayının şampiyonu sazan, tuzlu su balıklarını rafa kaldırttı

Mart ayının ÅŸampiyonu sazan, tuzlu su balıklarını rafa kaldırttıAvlanma yasağı, tatlı su balıklarına olan raÄŸbeti arttırdıMart ayının en lezzetli balığı sazan olduDÃœZCE – Denizlerde balık avlanma yasağının baÅŸlamasına kısa bir süre kala, tezgahlarda tatlı su balıkları yer almaya baÅŸladı. Tatlı suda yetiÅŸtirilen sazan balığı da mart ayının en lezzetli ve en çok tercih edilen balığı oldu. Karadeniz’de hamsi avı yasağı ile birlikte balık tezgahlarında istenilen satış olmayınca, balıkçılar çareyi tatlı su balıklarında buldu. Hamsiden umduÄŸunu bulamayan balıkçılar, alabalık ve sazan balıklarını satmaya baÅŸladı.Denizlerde nisan ayında baÅŸlayacak olan avlanma yasağı ile birlikte vatandaÅŸların taze balık olarak tatlı su balıklarını tercih etmeye baÅŸladığını belirten Balıkçı Tuncay Kılıç, sazan balığının tam zamanı olduÄŸunu, lezzetli balık yemek isteyenlerin mart ayı içerisinde sazan alması gerektiÄŸini belirtti. Karadeniz Bölgesinde sazanın sevilen bir balık türü olduÄŸuna dikkat çeken Kılıç, sözlerine şöyle devam etti: ‘Bu balıkları Bolu’nun YeniçaÄŸa ilçesinden getiriyoruz. Sazanın suyu çok önemlidir. Balığın yetiÅŸtiÄŸi gölün suyu, çok önem taşıyor. Bu yüzden balığı aldığımız yere dikkat ediyoruz. Bölge halkımız da bu balıkları çok iyi biliyor. Bilen müşteri alıp yiyor, gerçekten çok lezzetli bir balıktır. Sazan balığının kilogramı 20 TL ile 25 TL arasında deÄŸiÅŸiyor. Kilogram olarak satılıyor. Ortalama bir sazan 2 kilo, 2.5 kilo ağırlığında geliyor. Tabi 5-6 kiloya kadar olanlarda var. Ama en çok tercih edilen 2,2.5, 3 kilo aralığında. Sazan balığının ÅŸu anda tam lezzetli zamanı. Zaten ilerleyen zamanlarda havyara binecek o zamanlarda yasak zamanı da gelecek. Åžu anda sazan balığı en iyi zamanında diyebilirim.

Bir önceki yazımız olan 2021 orman yollarına önem verilecek başlıklı makalemizde Bolu, Düzce ve Güncel hakkında bilgiler verilmektedir.